栽培スペースの目安は畝幅の60cm程度です。
苦土石灰は１平方メートルあたり100～150ｇを
目安に散布し、栽培スペース全体をよく耕してください。
栽培期間が長いので溝施肥で栽培をおこないます。
栽培スペースの真ん中に
幅２０～３０cm、深さ１５cm程度の溝を
クワを使用して掘ります。
土は溝の両脇においておきます。
その中に
※栽培スペースで前作で何か作っていた場合は
肥料や堆肥の量を加減してください。
軽く土と混ぜ、土を戻します。
溝を掘り、堆肥・肥料を散布した様子。
栽培スペースの外側から土をもり
高さ５～１０cm程度の畝を作ります。
畝を立てた様子
畝をたてたら、黒マルチをはり、植穴をあけます。
ナスの育成をよくするために
黒色のマルチを張り地温を上げます。
黒マルチは地温を上昇させるだけでなく
雑草がはえてくるのを抑えたり、
雨で土が跳ね返りなどを防いだりと、
病害虫の被害を防ぐ効果もあります。
畝の上部を平らにならします。
畝の長さよりも３０cm程度長い黒マルチを用意します。
畝の中心に置くように黒マルチを置いたら
短い辺の一方をクワを使って土をのせて固定します。
反対側の短い辺の方へ行き
マルチがピンと張った状態で土をのせ固定します。
長い辺の両脇もマルチが張った状態になるように
土をかけ固定します。
マルチを張り終わったら
畝の中央に６０cm間隔で植穴をあけます。
※マルチの穴あけ器などを使用すると楽にできますが
もっていない場合は、×印型にカッターでマルチを切り
内側に入れ込むようにマルチを広げると簡単です。
初心者の方は、少し高くても接ぎ木苗で
栽培することをオススメします。
黒マルチに穴をあけたところに
苗のポットがすっぽり入るように
植穴をあけます。
植穴にジョウロで水をたっぷりとそそぎます。
こうすることで根付きが良くなります。
植穴から水がひいたら苗を植え付けましょう。
もし、ポットの底で根が混みあっていたら
軽く手でほぐしてから植え付けましょう。
植え付けたら軽く土をかけ
手のひらでかるく押し付けます。
植穴から１０cm程度離れたところに
長さ１５０cm程度の支柱を垂直にさします。
茎に麻ひもを回しかけ、２～３回ねじります。
ねじった後に支柱へと２回巻き付けきつく縛ります。
２～３回ねじることで茎側には余裕がでます。
茎は成長に伴い太くなるので茎側はゆったりと結び、
支柱側はずり落ちたりしないようにしっかりと結びます。
主枝とわき芽を２本育てて、「３本立て」で栽培します。
株が成長していくと、主枝と葉の境目からわき芽が生えてきます。
これを放置するとすべての枝に実がなり
実の数が多すぎると実が美味しくなりません。
また、葉の数も増え、日照不足や風通しが悪くなり
病害虫の原因ともなります。
そこで実の数を制限するために
１番花より下のわき芽２つを残し
他はすべて取り除きます。
わき芽が小さいうちは柔らかいので
手で折ることができます。
取り忘れ大きくなってしまった場合は
ハサミを使用してください。
２本のわき芽を残し、わき芽かきが終わったら
支柱を２本追加して放射状に支柱を立てます。
２本残したわき芽の下でそれぞれが交差するように
２本の支柱を追加します。
３本の支柱それぞれに、主枝、わき芽が育った側枝２本を
誘引して成長させていきます。
枝が伸びたらこまめにはじめに誘引したようにして
支柱へと誘引させてあげます。
※枝から生えてくるわき芽は順次取り除きます。
植え付けの１ヶ月後から追肥作業を
２週間間隔で行います。
株が小さい最初の追肥は
まだ根が伸びていないので
植穴から化成肥料を１株あたり
３～５g追肥します。
２回目以降の追肥は
マルチの長い辺の両端を畝の肩まではがして
化成肥料を３０ｇ/平方メートルまきます。
肥料と土が混ざるように畝を作り直します。
追肥作業が終わったら、またマルチをもとに戻しておきます。
もし畝のわきの通路が踏み固められ固くなっているようであれば
軽く耕してあげると、土の中に新鮮な空気が混ざり
根のはりが良くなります。
１番果はまだ株が十分に成長していないときに成るので
株にとって大きな負担となります。
ですので１番果は小さいうちに収穫して
株へと養分がいくようにしてあげます。
果実の皮がつやつやとして張りがあるのが
収穫の目安です。
品種ごとに収穫する大きさが異なるので
それぞれの品種に合わせた大きさで収穫しましょう。
開花後の２０～２５日程度が収穫の目安にもなります。
へたにトゲがある品種もあるので
収穫の際には注意してへたをハサミで切り取りましょう。
