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野菜の好適PH一覧

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*この数値は好適Phの目安です。生育可能な範囲は広くなります。
区分 好適PH 野菜の種類
A群 6.5~7.0 石灰分を好む 中性に近いPHで生育のよい
アスパラガス、サヤエンドウ、スナップエンドウ、タマネギ
B群 6.0~6.5 石灰分をやや好む 微酸性のPHで生育のよいもの
ウド、インゲンマメ、イチゴ、エダマメ、大玉トマト、中玉トマト、ミニトマト、オクラ、カブ、カボチャ、カリフラワー、キャベツ、キュウリ、コマツナ、ゴボウ、ゴーヤ、サトイモ、ショウガ、シュンギク、シシトウ、食用ギク、セロリ、ソラマメ、ダイコン、トウモロコシ、トウガラシ、ナス、長ネギ、葉ネギ、ニンニク、ハクサイ、パセリ、ピーマン、ブロッコリー、ホウレンソウ、メキャベツ、ミツバ、ミョウガ、ショウガ、メロン、ラッカセイ、ラッキョウ、リーフレタス、
C群 5.5~6.5石灰分は好まない 微酸性~弱酸性の広いPH範囲で生育のよいもの
スイカ、小玉スイカ
D群 5.0~6.0 石灰分は必要ない 弱酸性のPHで生育のよいもの
サツマイモ、ニンジン
E群 5.0~5.5 石灰分は全く必要ない 比較的酸性側のPHで生育のよいもの
ジャガイモ
監修:NPO法人「野菜作りの楽しさ広め隊」
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