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野菜のグループ分け

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類別 科名 種類名 類別 科名 種類名
果菜類 アオイ科 オクラ 葉菜類 ヒユ科 ホウレンソウ
イネ科 トウモロコシ スイスチャード
ウリ科 カボチャ オカヒジキ
キュウリ アブラナ科 カラシナ
ゴーヤー カリフラワー
シロウリ キャベツ
スイカ クレソン
小玉スイカ コールラビー
ズッキーニ コマツナ
トウガン タイサイ
ヒョウタン タカナ
ヘチマ ハクサイ
メロン ハナヤサイ
ユウガオ ブロッコリー
ナス科 シシトウ ミズナ
トウガラシ メキャベツ
トマト ウコギ科 ウド
ミニトマト キク科 キクイモ
ナス ゴボウ
ピーマン シュンギク
バラ科 イチゴ 食用ギク
マメ科 インゲンマメ リーフレタス
エダマメ フキ
ササゲ レタス
サヤエンドウ ショウガ科 ミョウガ
スナップエンドウ ショウガ
ソラマメ セリ科 アシタバ
ナタマメ セリ
フジマメ セルリー
ラッカセイ パセリー
根菜類 アカザ科 ビート フェンネル
アブラナ科 カブ ミツバ
ダイコン ヒガンバナ科 アサツキ
ワサビ タマネギ
ワサビダイコン ニラ
オモダカ科 クワイ ニンニク
キク科 ゴボウ ネギ
キクイモ ラッキョウ
サトイモ科 サトイモ リーキ
ショウガ科 ショウガ ワケギ
セリ科 ニンジン キジカクシ科 アスパラガス
ナス科 ジャガイモ
ヒルガオ科 サツマイモ
ヤマノイモ科 ヤマノイモ
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