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作付け時のウネの高さと土寄せ

作付け時のウネの高さと土寄せ
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*この数値は目安です。土壌の状態や天候により違ってきます。
ウネの高さ 野菜の種類 特性 土寄せ
高ウネ
(高さ:約20cm)
オクラ 直根性。高温を好む 無し
カボチャ 直根性。乾燥したやせ地が適する 無し
カリフラワー 浅根性。加湿に弱い。 必要
キャベツ 深根性。乾燥・加湿に弱い 必要
コマツナ 直根性。乾燥に強い 無し
ゴボウ 直根性。乾燥に強いが、加湿に弱い 必要
サツマイモ 直根性。乾燥に強いが加湿に弱い。やせ地を好む 無し
サヤエンドウ 残根性。加湿に弱いが水はけを好む 必要
スイカ 浅根性。乾燥を好む 必要
ダイコン 直根性。加湿に弱い 必要
トマト 直根性。乾燥に強い 必要
ミニトマト 直根性。乾燥に強い 必要
ニンジン 直根性。加湿に弱い 必要
ハクサイ 浅根性。水はけの良い所を好む 必要
ブロッコリー 浅根性。加湿に弱い。 必要
ホウレンソウ 直根性。乾燥多湿に弱い 無し
メロン 浅根性。乾燥を好む 必要
平ウネ
(高さ:約10cm)
メキャベツ 浅根性加湿に弱い 無し
アスパラガス 浅根性。多湿・乾燥に弱い 必要
イチゴ 浅根性。乾燥に弱い 無し
ゴーヤ 浅根性。乾燥に弱い 無し
シュンギク 浅根性。乾燥に弱い 必要
食用菊 浅根性。乾燥に強い 必要
スナップエンドウ 浅根性。多湿・乾燥に弱い 無し
ズキーニ 直根性。乾燥に強い 無し
ニラ 浅根性。乾燥に強いが加湿に弱い 必要
パセリ 直根性。高温や乾燥に弱い 必要
ラッキョウ 浅根性(ひげ根)。乾燥に強いが加湿に弱い 必要
リーフレタス 直根性。乾燥に弱く加湿に弱い 必要

低ウネ
(ウネの高さ5cm)

エダマメ 残根性。乾燥に弱い 必要
カブ 浅根性。乾燥に弱い 無し
キュウリ 浅根性。乾燥に弱い 必要
サトイモ 浅根性。多湿を好む 必要
ジャガイモ 必ず土寄せをして子イモの大きくする 必要
シシトウ 浅根性。乾燥に弱い 無用
トウモロコシ 浅根性。倒伏しやすいので土寄せをして発根や分けつを促す 必要
ソラマメ 浅根性。乾燥に弱い 必要
タマネギ 浅根性(ひげ根)。乾燥に弱い 必要
トウガラシ 浅根性。乾燥に弱い 無し
ナス 浅根性。水を好み乾燥に弱い 必要
長ネギ 浅根性。多湿に弱い 必要
ニンニク 浅根性(ひげ根)。乾燥に強いが加湿に弱い 無し
ピーマン 浅根性。乾燥や倒伏に弱いので土寄せをして高ウネにする 必要
ミョウガ 地下茎。乾燥をに弱い 必要
ワケギ 浅根性。土寄せをして分けつを促す 必要

監修:NPO法人「野菜作りの楽しさ広め隊」

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