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ホウレンソウ

ホウレンソウ

アカザ科

難易度中級
連作障害1年以上
植付時期9月上旬~10月下旬
収穫時期10月上旬~12月下旬

野菜作りのワンポイントアドバイス

酸性土壌に弱いので、苦土石灰は多めにまきます。
また、暑さにも弱いので涼しくなってから種をまきましょう。
庭先など、夜も電灯の明かりで明るい場所では
とう立ちしてしまうので、栽培には向きません。

土づくり

栽培スペースは畝幅の60cm、
長さは畑のスペースや育てたい
数によって調節してください。

植え付けの1週間前まで

酸性土壌が苦手なので
苦土石灰を多めにまきます。

栽培スペース全体に
苦土石灰150~200g/平方メートルまき
よく耕します。

植え付けの当日

栽培スぺース全体に

  • 完熟牛ふん堆肥2kg/平方メートル
  • 化成肥料100g/平方メートル

まき、良く耕します。

畝づくり

栽培スペースの外側から土を盛り
幅60cm、高さ10~15cm程度の畝を立てます。

支柱や木の板などを使用して
まき溝をつけます。

30cmの間隔をあけて2列、1cm程度の深さで
畝にまき溝をつけましょう。

種を指でつまみ、こするようにして種をまきます。

約1cm間隔になるように種をまき
土をかぶせて、手で軽く押さえつけます。

その後たっぷりと水やりをして、種まきは終了です。

間引き

それぞれの株が大きく育つように間引きをします。

本葉が1~2枚のころに、株間が3~4cm程度になるよう
間引きます。

なるべく葉の形が整っており
上から見たときに左右のバランスが良く
葉の色が濃いものを残すようにしましょう。

 

管理作業

草丈が7~8cm程度になったら
追肥をおこないます。

化成肥料を株の周りに30g/平方メートルまき
クワや、畑の3役さんなどを使用して
土に混ぜ込みます。

畝が崩れていtる場合は土寄せなどをおこない
畝を作り直しましょう。

 

収穫

草丈が25~30cm程度になったら収穫の目安です。

根元から引き抜き、根をハサミで切り取って収穫しましょう。

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